Η Παπαηλία Σεβαστιανή B.Sc., M.Sc., είναι πτυχιούχος του τμήματος Βιοϊατρικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής, με υποτροφία από το Ίδρυμα Λάτση. Eπίσης, είναι κάτοχος του Διατμηματικού Mεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης «Κλινική Βιοχημεία και Μοριακή Διαγνωστική» των Τμημάτων Βιολογίας, Χημείας, Νοσηλευτικής και της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, με υποτροφία από το Ίδρυμα Μποδοσάκη. Από το 2020 εργάζεται σε εργαστήρια Μοριακής Βιολογίας της Αθήνας, με εξειδίκευση στη Μοριακή Ογκολογία. Έχει δύο δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και μία συμμετοχή ως ομιλήτρια σε διεθνές συνέδριο. Από το 2024 εργάζεται στην iDNA, όπου πραγματοποιεί τις εργαστηριακές και γενετικές αναλύσεις.